cafe & restaurant Archive

東京・渋谷の複合施設『表参道ヒルズ』では、2008年6月28日(土)より「SUMMER SALE 2008」を開催するのでメモしておきます。

初日の6月28日(土)と2日目の29日(日)のショッピングで飲食10％OFFのチケットがプレゼントされるほか、7月11日(金)から7月13日(日)の3日間は「FINAL 3DAYS」としてさらにプライスダウンのセールとなります。また、レストラン・カフェでは、ドリンク類がプライスダウンのHAPPY HOURが開催されます。

OMOTESANDO HILLS SUMMER SALE 2008
会期：2008年6月28日(土)～7月13日(日)
場所：表参道ヒルズ (Map)
ショッピングサービス：11:00～21:00 (日曜日は20:00まで)
レストラン：11:00～LO23:00 (日曜日はLO22:00まで)
カフェ：11:00～LO22:00 (日曜日はLO21:00まで)
問い合わせ：総合インフォメーション Tel.03-3497-0310

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» 表参道ヒルズ／OmotesandoHills

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東京・六本木の複合施設「六本木ヒルズ」東京シティビューでは2008年7月18日(金)から9月15日(月・祝)(予定)まで、夏季限定イベントとして、『スカイ アクアリウムⅡ with ペリエカフェ』を開催するのでメモしておきます。(プレスリリース[PDF])

当イベントは、昨年夏に開催した『スカイ アクアリウム』の第2回目として、自然や生物の美しさを通して、身の回りの環境に目を向けるきっかけを提供するために、開催するものです。また、環境問題に着目した新たな試みとして、森タワー屋上のスカイデッキにおいて、珊瑚の養殖に挑戦する「コーラル・ファーム・プロジェクト」も展開予定です。

会期中は、会場に隣接する空間に、南フランスのスパークリング・ナチュラルミネラルウォーター「ペリエ」を使用したカクテル等が楽しめる「ペリエ カフェ」も登場します。

スカイアクアリウムⅡ with ペリエカフェ
会期：2008年7月18日(金)～9月15日(月・祝)予定
会場：六本木ヒルズ 森タワー52F 東京シティビュー (Map)
開館時間：11:00～24:00 ※スカイデッキは10:00～20:00
問い合わせ：Tel.03-6406-6652

[ 関連するサイト ]
» 東京シティビュー

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六本木ヒルズ×篠山紀信 篠山 紀信 おすすめ度： » Amazonで詳しく見る

グーグルは、さまざまなジャンルのアーティストたちが作った「アーティストiGoogle」のデビューを記念して、2008年4月12日(土)から24日(木)の13日間限定で『iGoogle ART CAFE』を六本木ヒルズ「Hills Cafe/Space」にオープンしているのでメモしておきます。

「iGoogle」はGoogleのホームページをカスタマイズできるサービスで、Airside氏、リリー・フランキー氏、日比野克彦氏、北村信彦氏、隈研吾氏、NIGO氏、野田凪氏、手塚治虫氏、山根Yuriko茂樹氏ら9人のアーティストたちがGoogleとのコラボレーションで、iGoogleのテーマ(背景デザイン)やオリジナルコンテンツを制作しました。

店内ではドリンクやフードメニューを楽しみながら、パソコンで好きなアーティストの作品を選び、自分だけの「iGoogle」を作ることもできます。また、リリー・フランキー氏のアコースティックライブ、日比野克彦氏トークショー、日比野克彦氏×隈研吾氏トークセッションなどのイベントが開催される予定です。

iGoogle ART CAFE
期間：2008年4月12日(土)～4月24日(木)
会場：六本木ヒルズ森タワー2F 「Hills Cafe/Space」 (Map)
時間：11:00～23:00

[ 関連するサイト ]
» iGoogle ART CAFE Blog

Googleを支える技術 ~巨大システムの内側の世界 西田 圭介 (著) おすすめ度： » Amazonで詳しく見る

グーグル革命の衝撃 (NHKスペシャル) NHK取材班 (著) おすすめ度： » Amazonで詳しく見る

[location：ピエール・ガニェール・ア・東京 ()]

仏タイヤメーカーのミシュラングループは、レストラン・ホテルを格付けして紹介するガイドブック『ミシュランガイド東京2008』(日本語版)を、2007年11月22日(木)に発売すると発表したのでメモしておきます。(プレスリリース)

『ミシュランガイド東京2008』は東京の中心部のホテル・レストランから選りすぐりの178軒の施設をセレクションし、このうち、ホテルは28軒、レストランは150軒となっています。掲載されているレストランにはすべて星がついており、三つ星が8軒、二つ星が25軒、一つ星が117軒で、世界で最も星つきレストランが多い都市ということになります。

同ガイドで選ばれたレストランのうち、日本料理は60％以上を占め、残る40％には、フランス料理、イタリア料理、スペイン料理、中華料理などが選ばれています。プレセレクションとしてリストアップした1,500軒から、1年半以上をかけて匿名で食事をし、最終的に150軒のレストランへと選び抜いたとのことです。

[ 参考資料 ]
» 「ミシュランガイド東京2008」掲載レストランリスト[PDF]

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» ミシュランガイド東京
» ガイドブック (日本ミシュランタイヤ)

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「エスクァイア日本版」を手掛けるエスクァイア マガジン ジャパンは、恒例となる人気カフェとコラボレーションする期間限定企画『エスクァイアカフェ '07/AW』を2007年9月22日(土)から10月5日(金)までオープンしているのでメモしておきます。

今回は、エスクァイア日本版2007年11月号のNY特集に合わせて、それぞれのカフェで、エスクァイアスペシャルNYメニューが用意されています。

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» エスクァイア

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東京・六本木の複合施設「東京ミッドタウン」内の芝生広場では、7月27日(金)から8月26日(日)までの期間限定で、プレミアムカフェ『Midtown Garden Cafe』がオープンするのでメモしておきます。

東京ミッドタウン内の人気テナント「DEAN＆DELUCA」「Okawari.jp」「Green DeLi」「千里馬 南翔小龍」「米処 雷神光」などが出店し、通常の店舗にはないオリジナルフードも販売します。また、週末の夜には、心地よいサウンドをオープンエア・ライブが楽しめるほか、期間限定Midtown Garden Cafeオリジナルグッズも販売されます。

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六本木ヒルズ・森タワー2階では、カフェとミュージアムショップを併設した多目的スペース『Hills Cafe/Space』がオープンし、オープニング企画第一弾として、アーティスト 草間彌生氏とのコラボレーション『YAYOI KUSAMA presents「宇宙の中の水玉カフェ」』が開催されるのでメモしておきます。(image：©MORI BUILDING CO.,LTD.)

延べ床面積220m²、天井高3.25mのスクエア形状の空間Space (スペース)では、空中に浮かぶ星のようなシルバーボールと空間を覆い尽くすピンクの水玉で、無限に増殖するクサマワールドが展開され、日本初公開の映像作品も上映します。また、Cafe (カフェ)では、開催期間中のみ味わえる水玉をモチーフとした限定メニューが提供され、併設のミュージアムショップでは新作オリジナルバッグ、南瓜の作品、携帯電話用のオリジナル・グッズ等が販売されます。

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» 六本木ヒルズ／RoppongiHills

クサマトリックス/草間弥生 森美術館 (著) おすすめ度： » Amazonで詳しく見る

草間彌生全版画集 All prints of KUSAMA YAYOI 1979-2004 草間 弥生 (イラスト) » Amazonで詳しく見る

シャネル銀座ビルの最上階にあるアラン・デュカス氏がプロデュースするレストラン「BEIGE TOKYO (ベージュ 東京)」のルーフテラスに『ル・ジャルダン・ドゥ・ツイード』が2007年6月1日(金)にオープンしたのでメモしておきます。

ピーター・マリノ氏のデザインによるテーブルとイスが並ぶテラスでは東京が一望でき、ランチ、アフタヌーン、カクテルと3つの営業時間に合わせ、ティータイムやアペリティフ、また「ベージュ 東京」のソムリエがセレクトしたワインが楽しめます。

[ 関連するサイト ]
» BEIGE TOKYO
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アラン・デュカス 進化するシェフの饗宴 小椋 三嘉 (著), ハナブサ・リュウ (写真) おすすめ度： » Amazonで詳しく見る

月刊誌「エスクァイア日本版」を手掛けるエスクァイア マガジン ジャパンは、恒例となる人気カフェとコラボレーションする期間限定企画「エスクァイアカフェ」を2007年3月24日(土)から4月6日(金)までオープンしているのでメモしておきます。

同カフェは春と秋の年2回開催されているコラボレーション企画で、今春は11店舗で開催され、さらにorange pekoeのスペシャルライブイベントが外苑前の梅窓院で開催されます。

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» エスクァイア

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阪神電気鉄道の100％子会社である阪神コンテンツリンクは、クラブ＆レストラン『Billboard Live TOKYO (ビルボード ライブ 東京)』を2007年8月18日(土)、東京・六本木の複合施設「東京ミッドタウン (Tokyo Midtown)」にオープンするのでメモしておきます。(プレスリリース[PDF])

同店は、店舗面積約1,000m²、客席数約320席で座席は劇場のように4つのフロアからステージを囲んでいます。「都心の上質な日常」をコンセプトに、デザイナー 橋本夕紀夫氏による設計で、温かみのある木彫にステンレス、LED、映像を加味したシックながら遊び心のあるデザインとなっています。

オープニングのアーティストは、スティーリー・ダン、ジル・スコット、ベイビーフェイスなどプレミアム・アーティストが登場し、ビルボードとの連携により多様でメジャーなアーティストが出演する予定です。

阪神コンテンツリンクは昨年、米国ビルボード社と日本における独占的なマスターライセンス契約を締結し、ビルボード事業展開の第一ステップとして『Billboard Live TOKYO』を開業しました。今後、大阪と福岡において開業する計画で、様々なメディア企業との幅広いコンテンツ事業を展開するとのことです。

[ 関連するサイト ]
» Billboard Live
» hashimoto yukio design studio
» 東京ミッドタウン／Tokyo Midtown

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仏タイヤメーカーのミシュラングループは、レストラン・ホテルを格付けして紹介するガイドブック「ミシュランガイド」日本版となる『ミシュランガイド東京 第1版』を、2007年11月に刊行すると発表したのでメモしておきます。(プレスリリース/image：©Michelin)

第1版は、東京のレストラン1,200から1,500軒、ホテル50から60軒が格付けされる予定で、昨年の夏以来、提供されるサービスの質と一貫性を独自に評価するため、日本人とヨーロッパ人からなるミシュラン調査員が東京のレストランとホテルを匿名で訪れ、ホテル宿泊と食事の評価を行っています。

評価は一つ星から三つ星として付与され、その星の意味は、

» 一つ星：「そのカテゴリーで特に美味しい料理を提供するレストラン」
» 二つ星：「遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理」
» 三つ星：「わざわざ訪れる価値がある卓越した料理」

として、調査員全員による合議制で決定されます。

なお、『ミシュランガイド東京 第1版』は、2008年度版コレクションの19冊目のガイドであり、日本は22番目のミシュランガイド対象国になり、日本語版と英語版の2ヶ国語で発行されます。

[ 関連するサイト ]
» ガイドブック (日本ミシュランタイヤ)

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» ミシュラン・ガイド・ジャパン、2007年発行 (2005.06.29)

Michelin Red Guide 2007 France: Hotels & Restaurants (Michelin Red Guide: France) Michelin Travel Publications (編集) » Amazonで詳しく見る

Michelin Guide 2007 Main Cities of Europe: Hotels & Restaurants (Michelin Red Guide: Europe, Main Cities) Michelin Travel Publications (編集) » Amazonで詳しく見る

レストラン・カフェを展開するひらまつは、東京・広尾で1993年10月の開店以来、約13年にわたり営業してきた「Cafe des pres hiroo／カフェ・デ・プレ 広尾」を2006年12月30日(土)で閉店し、新たにカフェ＆ビストロ『Cafe & Bistro des Freres POURCEL』を2007年4月にオープンするのでメモしておきます。

『Cafe & Bistro des Freres POURCEL』は、南仏モンペリエのレストラン「ル・ジャルダン・デ・サンス」のオーナーシェフ ジャック＆ローラン・プルセル(JACQUES & LAURENT POURCEL)氏がプロデュースするカフェ＆ビストロとなります。なお、「ル・ジャルダン・デ・サンス」の初の海外進出店となる「サンス・エ・サヴール」は丸の内ビルディングの35階で営業しています。

[ 関連するサイト ]
» ひらまつ

ひらまつからの招待状 平松 宏之 (著) おすすめ度： » Amazonで詳しく見る

東京・六本木で2007年1月21日(日)にオープンした国立新美術館 館内2階のカフェ「サロン・ド・テ ロンド」とVOGUE NIPPONがコラボレーションし、同日より『VOGUE Cafe (ヴォーグ・カフェ)』が期間限定でオープンしているのでメモしておきます。

メニューはサンドイッチやスウィーツなどの軽食が中心でシャンパンやグラスワインが楽しめ、VOGUEの特集に合わせたオリジナルメニューも提供されます。

[ 関連するサイト ]
» 国立新美術館(THE NATIONAL ART CENTER, TOKYO)
» VOGUE NIPPON

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明治記念館は、東京・明治神宮外苑に外苑創建80周年ならびに明治記念館60周年を迎える記念事業の一環として、いちょう並木沿いに「CAFE SPEIRA (カフェ スペーラ)」を2006年12月1日(金)にグランドオープンしたのでメモしておきます。

SPEIRAとは、ギリシャ語で“リース(輪)”という意味で、途切れることのない時の流れと、人と人の輪の広がりつながるような空間でありたいと願う気持ちを込めているとのことです。席数は98席で、うちテラス席が36席の構成で、ペット同伴も可能。また、各種パーティーの貸し切り(一部)も受け付けています。

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» 明治記念館 レストラン

カフェ・フォト・マガジン―一杯のコーヒーと楽しむ写真の雑誌。 (No.01) 藤田 一咲 (著) » Amazonで詳しく見る

全国でカフェを運営するトラベルカフェは、東京・汐留イタリア街に新業態カフェ「アーキテクトカフェ汐留」を2006年12月16日(土)にオープンしたのでメモしておきます。

同カフェは、デザインのあるくらしを提案するくつろぎのカフェとして、さらに協賛企業23社のコラボーションにより住まいを考えるきっかけを提供するショールームを兼ね備えています。また、登録されている百数十名の建築家の紹介サービスを提供し、ミーティングスペースとしての利用や建築家の作品などのライブラリーも利用できます。

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» アーキテクトカフェ汐留

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フィンランド政府観光局(MEK)は、フィンランドの魅力を紹介するために毎年秋に開催している期間限定カフェ「フィンランド・カフェ」を今年も11月1日(水)から12月2日(土)まで赤坂アークヒルズで開催するのでメモしておきます。(プレスリリース/image：©Finnish Tourist Board, Tokyo)

今年はフィンランドを代表する建築家 アルヴァ・アアルト(Alvar Aalto)氏のアルテック(Artek)社が全面協力し、シンプルでエヴァーグリーンなカフェスタイルを提案しています。併設の「ヘルシンキ・スーパーマーケット」では、レアなデザイン・アンティークものなど日本では手に入りにくいものが出品されています。

またイベントには、三宅一生氏とのコラボレーションで時計をデザインしたインダストリアルデザイナー ハッリ・コスキネン(Harri Koskinen)氏のセミナーや、人気アパレルブランド「Ivana Helsinki」のデザイナー パオラ・スホネン(Paola Suhonen)氏によるレクチャー、そして恒例のジャズライブなどが

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» フィンランド・カフェ

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月刊誌「エスクァイア日本版」を手掛けるエスクァイア マガジン ジャパンは、青山エリアの人気カフェとのコラボレーション企画「エスクァイアカフェ」を2006年10月7日(土)までの期間限定でオープンしているのでメモしておきます。

春と秋の年2回開催されているコラボレーション企画で、カフェではエスクァイアオリジナルコースターがプレゼントされるほか、Cafe growna growna Tokyoでは期間中(9月29日・10月6日)にJazzライブ「Esquire presents Something Jazzy」が行われます。

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» Esquire

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伊勢丹創業120周年を記念して、新宿伊勢丹店2階のアフタヌーンティー･ティールームで『TSUMORI CHISATO Cafe』が期間限定でオープンするのでメモしておきます。(image：©SAZABY LEAGUE, Ltd.)

デザイナー 津森千里氏プロデュースによるオリジナルメニュー『スモークサーモンと海老のビーンズサラダプレート』、『水玉フルーツドロップソーダ』、『スノーレアチーズケーキ』の3種類。

また、今秋冬コレクションで使われているペンギンをモチーフにした、カフェエプロン(5,250円)やバッグ(Sサイズ3,990円）など6種類のオリジナルグッズなど限定商品も販売されます。

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» TSUMORI CHISATO
» Afternoon Tea
» 伊勢丹

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ドイツビール醸造のコンサルティングを手がけるGBCは、みなとみらいの帝蚕倉庫に、オープンエアレストラン＆カフェ「YOKOHAMA 北仲 WATER」を9月3日までの期間限定でオープンしているのでメモしておきます。

同店では、ドイツ人シェフが作るワールドタパスとオリジナルの「フルムーンビール」が提供されています。「フルムーンビール」は、ドイツ人ブラウマイスターが日本人の味覚を研究して開発したプレミアムビールで、満月の夜明けに醸造し、太陰周期にあわせて熟成させたものです。

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» YOKOHAMA 北仲 WATER

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