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ミシュランガイド東京、2007年11月刊行


ミシュランガイド東京 (C)Michelin


仏タイヤメーカーのミシュラングループは、レストラン・ホテルを格付けして紹介するガイドブック「ミシュランガイド」日本版となる『ミシュランガイド東京 第1版』を、2007年11月に刊行すると発表したのでメモしておきます。(プレスリリース/image：©Michelin)

第1版は、東京のレストラン1,200から1,500軒、ホテル50から60軒が格付けされる予定で、昨年の夏以来、提供されるサービスの質と一貫性を独自に評価するため、日本人とヨーロッパ人からなるミシュラン調査員が東京のレストランとホテルを匿名で訪れ、ホテル宿泊と食事の評価を行っています。

評価は一つ星から三つ星として付与され、その星の意味は、

» 一つ星：「そのカテゴリーで特に美味しい料理を提供するレストラン」
» 二つ星：「遠回りしてでも訪れる価値がある素晴らしい料理」
» 三つ星：「わざわざ訪れる価値がある卓越した料理」

として、調査員全員による合議制で決定されます。

なお、『ミシュランガイド東京 第1版』は、2008年度版コレクションの19冊目のガイドであり、日本は22番目のミシュランガイド対象国になり、日本語版と英語版の2ヶ国語で発行されます。

[ 関連するサイト ]
» ガイドブック (日本ミシュランタイヤ)

[ 関連するエントリー ]
» ミシュラン・ガイド・ジャパン、2007年発行 (2005.06.29)

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