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レストランひらまつ、英コンラン・グループと業務提携

ORRERYレストラン・カフェを運営している「ひらまつ」が英国コンラン・グループと業務提携を行い、グループ傘下のコンラン・レストラン・リミテッド(Conran Restaurant Limited)と国内で"conran"ブランドのレストランを共同開発すると発表した。(プレスリリース)

第一号店は2年以内にオープンする予定で、コンラン・グループによるレストランは国内初となる。なお、国内のコンランショップは、新宿本店(カフェ併設)、丸の内店、福岡店の3店舗。

コンラン・グループはロンドンをはじめ、パリ、ニューヨークなどに30店舗以上のレストラン・カフェを運営し、2000年にはグレート・イースタン・ホテル(GREAT EASTERN HOTEL)をオープンさせている。写真はミシュラン一ツ星を獲得しているオルリー(ORRERY)レストラン。

こうした同じ業界のコラボレーションが成功するには、如何にしてお互いリスペクトできる関係を維持できるかがキーとなるのだろう。

[ 関連するエントリー ]
» Cube + Conran (2004.05.18)

## ひらまつ系のカフェ・デ・プレ 広尾は、たまに利用しているが、週末は貸し切りになる時があるのでホームページで確認してからのほうがいいかも。

Play mountainひらまつからの招待状
平松 宏之 (著)

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